|
06 بهمن 1387 ساعت 15:30 |
|
به گزارش خبر نگار فارس فود نیوز مدير كل دفتر بهبود و كيفيت فرآوري و توسعه بازار آبزيان گفت: متقاضيان مصرف خاويار از مراكز مجاز خريد كنند
عيسي گلشن مدير كل دفتر بهبود، كيفيت، فرآوري و توسعه بازار آبزيان سازمان شيلات ايران با اعلام اين مطلب افزود: با ورود خاويار تقلبي به بازار ايران تنها كاري كه مي توان انجام داد استفاده از محصولات مراكز بسته بندي معتبر است. وي گفت: اين مراكز داراي نشانهاي مشخصي هستند كه روي قوطي كنسرو چسبانده مي شود. گلشن افزود: در حال حاضر تنها مركز مجاز بسته بندي خاويار در ايران شركت مادر تخصصي كشاورزي است و بسته بندي هيچ مركز ديگري قابل قبول نیست. وي با اشاره به مصرف برخي بيماران از خاويار به منظور درمان گفت: ماده مصرف شده در خاويار تقلبي براي ما شناخته شده نيست و چون از مباني غير مجاز وارد كشور مي شود اولين شبه مطرح شده غير بهداشتي بودن آن است. مدير كل دفتر بهبود، كيفيت، فرآوري و توسعه بازار آبزيان خاطر نشان كرد: شركت مادر تخصصي اقدامات قانوني در ارتباط با جلوگيري از ورود اين محصول تقلبي به بازار ايران را آغاز كرده است. از سوي ديگر موضوع به سازمان دامپزشكي گزارش شده است. همچنین به منظور بالا بردن سرانه مصرف خاویار در کشور برای نخستین بار بخش خصوصی از ماهی پرورشی خاویار تولید کرد که پیش بینی میشود با این اقدام قیمت این ماده غذایی کاهش یابد. عباسعلي مطلبي رئيس موسسه تحقيقات شيلات ايران اعلام كرد: ماهيان پرورشي خاوياري توسط بخش خصوصي به مرحله توليد خاويار رسيده و مجوزهاي پرورش ماهيان خاوياري در سراسر كشور صادر ميشود. رئيس موسسه تحقيقات شيلات ايران افزود: دانش فني بيوتكنيك پرورش ماهيان خاوياري گونه شيپ و اوزون برون براي توليد گوشت و خاويار در اختيار بهرهبرداران بخش خصوصي قرار گرفته، همچنين پرورش فيل ماهي براي توليد خاويار نيز به زودي به مرحله خاويار ميرسد. وي گفت: اولين مزرعه بخش خصوصي در قم توانست از ماهيان پرورشي خاويار به دست آورد كه از ماهي بالغ شده به سن 8 سال خاويار به دست آمد. در حالي كه در محيط دريا ماهيان خاوياري در سن 8 تا 12 سال بالغ ميشوند.
|
